طرز تهیه سيب زمينى آكاردئونى

80

اول از همه سيب زمينى هامون رو با پوست خوب ميشوريم، بعد دوتا قاشق چوبى يا يه چيزى كه يه كم ارتفاع داشته باشه رو دو طرف سيب زمينى ها ميذاريم تا وقتى سيب زمينى رو برش ميزنيم برش هامون به انتهاى سيب زمينى نرسه و لايه هاى سيب زمينى مون رو از هم جدا نكنه، بعد آروم با چاقو برش هاى نازك روى سيب زمينى ميزنيم، دقت كنيد چاقو رو تا انتهاى سيب زمينى نبريد!! بعد كه برش زديم دوباره سيب زمينى هامون رو ميشوريم و بعد ١٠ دقيقه داخل آب يخ ميذاريم بمونه، تو اين فاصله موادى كه ميخوايم روى سيب زمينى هامون بماليم رو آماده ميكنيم، يك حبه سير رو رنده ميكنيم و با روغن زيتون يا كره آب شده ، پودر سير، آويشن، نمك و فلفل مخلوط ميكنيم و با برس خوب لا به لاى سيب زمينى ها ميزنيم و ميذاريم داخل فر با دماى ٢٠٠ درجه به مدت ١ ساعت و نيم تا ٢ ساعت بمونه، تو اين فاصله هر نيم ساعت يه بار سيب زمينى ها رو از فر درمياريم و از مخلوط سير و روغن زيتونمون روش ميمالم و دوباره ميذاريم داخل فر، نوش جاااان،

دیدگاهتان را بنویسید