طرز تهیه خوراک سیب زمینی هندی

92

خوراک_سیب_زمینی_هندی_غذاكده واستون یه دستور خورشت ساده یا کاری سیب زمینی هندی را دارم نگاه به دستور ساده ای که داره نکنید هر چی از خوشمزه گی این خورشت بگم کمه حتما امتحان کنید از خوردنش سیر نمی شین مخصوصا کسانیکه عاشق سیب زمینی هستن در ضمن توی این اوضاع واحوال بد نیست که خوراکهای خوشمزه وکم هزینه را تجربه کنید ?? طرز تهیه ………… سیب زمینی که بهتره نسبتا کوچک یا متوسط باشه البته نه اینکه اگر بزرگ بودنشه واسه زیباتر بودن خورشت میگم سیب زمینی را توی روغن سرخ کنید بصورت درسته همه اطراف سیب زمینی را میتونید هم درشت خرد کنید وسرخ کنید سس ماست……. یک لیوان ماست فرقی نداره کم چرب یا پر چرب را با یک قاشق مرباخوری زردچوبه ویک قاشق مربا خوری ادویه کاری وفلفل قرمز که بستگی داره چقد دوست دارید تند بشه وفلفل سیاه و یک قاشق مربا خوری پر پودر پایریکا همه را با ماست خوب مخلوط کنید ادامه کار…….. توی قابلمه دوتا برگ بو ویه چوب دارچین وسه تا هل درسته وسه تا میخک را توی روغن تفت مختصری بدین بعد یه پیاز بزرگ نگینی خرد شده را اضافه وتفت دهید بعد پوره سیر وزنجبیل روی هم بک قاشق مرباخوری بشه را اضافه وتفت دهید دوقاشق رب بزنید وتفت دهید پوره دوتا گوجه درشت را اضافه ونمک وابجوش هم دولیوان اضافه وتا شروع به جوشیدن کرد یه ملاقه از سس را به ماست اضافه وخوب بهم بزنید وبعد به خورشت اضافه کنید اینکار مانع بریدن ماست می شه ومخلوط کنید ودر اخر سیب زمینی سرخ شده را اضافه ودرقابلمه را کج بذارید حدود نیم ساعت تا خورشت جا بیفته وبه روغن بشینه نباید ابش کاملا بخار بشه وسفت بشه کمی ابدار باشه وبا چلوی سفید زعفرانی میل کنید شک نکتید که از خوردن این خورشت کاری لذت می برید

دیدگاهتان را بنویسید