چگونه کیک شکلاتی بدون فر درست کنیم مثل کیک قنادی بشه

57

چگونه کیک شکلاتی بدون فر درست کنیم مثل کیک قنادی بشه
🍳 مواد لازم :👇 تخم مرغ: 3 عدد ارد: 2 پیمانه شیر: 1 پیمانه شکر: 1 پیمانه پودر کاکائو : 3 ق غ پر بکینگ پودر: 1 ق مرباخوری پر وانیل: 1 ق چ روغن مایع: 1/2 پیمانه . دستور تهیه :👇 قبل از شروع کار یه دیگ بردارید که از قالب کیکتون بزرگتر باشه تا راحت داخلش جا بشه و قالب و میزارید داخل دیگ آب میریزید تا جایی که نصف قالب داخل آب باشه بعد قالب در بیارید و دیگو بزارید رو گاز تا به جوش بیاد بعد برید مواد کیک و تو این فاصله آماده کنید اینطوری متوجه میشید چه مقدار آب بریزید. طرز تهیه: شکرو تخم مرغ و وانیل و با همزن برقی میزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حدود سه دقیقه بعد شیر و روغن و اضافه میکنید و در حد مخلوط شدن هم میزنید در آخر آرد و ب ک پ و پودر کاکائو رو که با هم الک کردید اضافه میکنید و با همزن خاموش یا لیسک بزنید تا کامل مخلوط بشه من در حد چند ثانیه با همزن برقی زدم تا یکدست بشه در آخر مایع رو داخل قالب از قبل چرب شده بریزید و بزارید داخل دیگه و سر دیگ یا دمکنی بزارید و شعله گاز هم جوری باشه که صدایه جوش خوردن آب و بشنوید یعنی خیلی کم نباشه بعد 45 دقیقه سرشو آروم بردارید یا خلال بزنید اگر گفته بود خاموش کنید برایه من سر 45 دقیقه آماده بود .دراخر از قالب دربیارید و به دلخواه تزیین کنید امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید درمورد نحوه چرب کردن قالب بگم واستون اگر دوست دارید کیکتون به قالب نچسبه قالب رو اگر با روغن مایع چرب میکنید حتما حتما کل قالب و ارد پاشی کنید همه جاشو و وقتی خنک شد خارج کنید من به شخصه یا با کره سرد قالبو چرب میکنم یا با روغن جدا کننده

دیدگاهتان را بنویسید